Grootgebracht met de geneugten van goede wijn en fijne etenswaren zet Hubert Thijs, kleinzoon van Henri Thijs (Dikker&Thijs), samen met partner Liesbeth Glandorf, de liefde voor wijn en spijs voort in de wijnhandel in Amsterdam. Glandorf en Thijs zijn ervaren wijnliefhebbers met een voorkeur voor alles wat authentiek en lekker is. G&T overtreft de traditionele wijnhandel door haar persoonlijke benadering van de wijnen die zij aan haar klanten levert.

“Wij importeren zelf eerlijke wijnen van voornamelijk kleinere wijnhuizen die voor kwaliteit staan, zonder tussenkomst van de groothandel. Iedere wijnmaker en zijn achterland wordt persoonlijk door ons bezocht, waardoor het verhaal rond de wijn, in al zijn bijzonderheden bekend is. Weten waar de wijn vandaan komt, maakt het drinken intens.”